목차1. 계란흰자란 무엇인가2. 계란흰자의 주요 영양 성분3. 계란흰자의 건강 효능4. 계란흰자 섭취 시 주의사항5. 계란흰자의 다양한 활용법6. Whole Egg vs. Egg White 비교7. 하루 권장 섭취량 및 식단 팁8. 마무리 요약 1. 계란흰자란 무엇인가- 계란흰자의 구성 성분계란을 톡 깨보면 노란 노른자랑 투명한 흰자 두 부분이 딱 나뉘잖아요? 그중에서 계란흰자는 사실 물이랑 단백질로 거의 다 이루어져 있어요. 딱 잘라 말하면, 계란흰자의 약 90%는 물이고 나머지 10%가 단백질이에요. 지방은 거의 없고요. 그래서 다이어트할 때 계란흰자만 먹는다는 말, 괜히 나온 게 아니에요!그 안에 들어 있는 단백질 이름들도 하나같이 입에 착 붙진 않지만 꽤 중요한 애들이에요. 대표적으로 오벌부민(o..
