소중한 하루

오트밀 밥짓기

목차1. 오트밀밥이란 무엇인가2. 오트밀밥의 영양적 장점3. 오트밀 종류와 선택법4. 오트밀밥 짓는 기본 재료5. 오트밀밥 만드는 방법6. 오트밀밥 활용 레시피7. 자주 묻는 질문 1. 오트밀밥이란 무엇인가오트밀밥의 정의오트밀밥이요? 이름만 들어도 뭔가 건강해 보이죠. 사실 오트밀밥은 우리가 흔히 아는 '귀리죽'이랑은 좀 다릅니다. 물 많~이 잡아서 퍼지게 끓이는 죽 스타일 말고요, 진짜 밥처럼 고슬고슬하게 지은 거예요.오트밀, 즉 귀리를 납작하게 눌러 만든 곡물이 바로 그 주재료인데요, 이걸 그냥 우유에 타 먹는 시리얼처럼만 알고 계셨다면 큰 오산! 밥으로도 아주 잘 어울립니다. 물만 잘 맞춰서 지으면요, 이게 또 꽤나 맛있고 식감도 괜찮거든요.보통 밥처럼 먹을 수 있어서 반찬이랑도 잘 어울리고, 게다..

오트밀 죽 만들기

목차1. 오트밀죽이란?2. 오트밀의 종류와 선택법3. 오트밀죽에 필요한 재료4. 기본 오트밀죽 만들기5. 맛있게 먹는 응용 레시피6. 오트밀죽 다이어트 활용법7. 아이들을 위한 오트밀죽8. 자주 묻는 질문9. 오트밀죽 보관과 재활용 1. 오트밀죽이란?1-1. 오트밀죽의 정의오트밀죽은 귀리로 만든 오트밀을 물이나 우유에 푹 끓여서 만든 죽이에요. ‘오트밀’이라는 말 자체가 귀리를 납작하게 눌러서 가공한 걸 뜻하죠. 여기서 그냥 우유 붓고 끓이면 죽이 되는데, 그 질감이 참 부드럽고 속이 편안해지는 느낌이에요. 마치 위장을 살살 달래주는 포근한 담요 같다고 할까요?이 죽은 영국이나 미국 같은 서양에서 아침식사로 진짜 흔하게 먹는 메뉴예요. 하지만 요즘은 우리나라에서도 다이어트나 건강식으로 인기를 끌고 있어요..

오트밀 맛있게 먹는법

목차1. 오트밀이란 무엇인가2. 오트밀 기본 조리법3. 달콤하게 먹는 오트밀 레시피4. 짭짤하게 먹는 오트밀 레시피5. 요거트와 함께 먹는 오트밀6. 음료나 스무디로 활용하는 방법7. 오트밀 맛있게 먹는 꿀팁8. 자주 묻는 질문1. 오트밀이란 무엇인가- 오트밀의 정의오트밀은 귀리라고 불리는 곡물을 가공해서 만든 식재료예요. 그냥 귀리를 물에 불린 게 아니라, 특별히 ‘압착’하거나 ‘절단’해서 조리 시간을 짧게 만든 거죠. 영어로는 "Oatmeal"이라고 하는데요, ‘오트’가 귀리, ‘밀’은 죽처럼 만든 걸 뜻해요. 그래서 오트밀은 쉽게 말하면 ‘귀리죽’이라고 보면 됩니다.종류도 참 다양해요. 껍질을 벗기고 납작하게 눌러 놓은 '롤드 오트', 더 잘게 쪼개서 익히기 쉽게 만든 '스틸 컷 오트', 심지어 물..