목차1.고구마의 기본 정보2.고구마의 주요 영양 성분3.고구마의 건강 효능4.고구마 섭취 시 주의사항5.고구마 섭취 방법과 활용법6.고구마 관련 자주 묻는 질문1.고구마의 기본 정보고구마의 역사와 유래중남미에서 시작된 여정고구마는 원래 중남미, 특히 멕시코와 남미 베네수엘라 사이에서 자생하며 오래전부터 사람들이 재배하던 작물이에요. 콜럼버스가 신대륙을 발견한 후 유럽으로 전해지고, 다시 아시아와 아프리카로 퍼졌죠 .한국으로 온 과정조선시대에는 일본을 통해 들어왔는데요, 1763년(영조 39년) 조엄이라는 분이 대마도에서 고구마 종자를 구해 부산에 심은 것이 시작이에요. 이후 재배가 퍼지면서 흉년 때 구황작물로도 활약했답니다 .이름의 유래‘고구마’라는 이름도 일본어에서 왔어요. 일본 대마도에서는 ‘효자마(..
