목차1. 여주란 무엇인가2. 여주의 대표 효능3. 여주의 다이어트 효과4. 여주의 섭취 방법5. 여주 섭취 시 주의사항6. 여주 보관 및 구입 팁7. 자주 묻는 질문(FAQ)1. 여주란 무엇인가여주의 정의여주는 박과에 속하는 채소로, 쓴맛이 특징이에요. 영어로는 ‘bitter melon’ 또는 ‘bitter gourd’라고 불리며, 쓴 오이라는 뜻이죠. 열대 아시아 지역이 원산지이며 오랫동안 약용과 식재료로 사용되어 왔습니다 .여주의 생김새와 특징여주는 길쭉한 타원형의 열매로, 표면에는 혹 모양의 돌기가 있어 마치 도깨비 방망이 같아요. 대체로 진한 초록색을 띠며 미숙 상태에서 먹을수록 약효가 크고, 익으면서 노란색→붉은색으로 바뀝니다. 쓴맛이 강해 얼음물이나 소금물에 잠시 담가 요리하면 맛이 부드러워져..
