목차1.자두란 무엇인가2.자두의 주요 효능3.자두의 부작용 및 주의사항4.자두 섭취 방법과 보관법5.자주 묻는 질문1.자두란 무엇인가정의자두는 장미과 Prunus 속에 속하는 과일로, 안에 단단한 씨(핵)를 지닌 핵과류입니다. 일반적으로 플럼(plum)이라고도 하며, 말린 자두는 푸룬(prune)이라고 부릅니다.크기는 보통 2~4cm 정도이고, 껍질은 부드럽고 얇으며 과육은 달콤하거나 약간 시큼하며 수분이 많습니다.종류와 특징유럽 자두 (Prunus domestica)타원형이고 껍질은 녹색이나 노란색 등 다양합니다.식감은 부드럽고 단맛이 강해 잼이나 베이킹, 푸룬으로 활용되기에 적합합니다.일본(중국계) 자두 (Prunus salicina 등)껍질색은 보라, 빨강, 노랑 등 다양하고 과즙이 풍부합니다.신선..
