소중한 하루

목차1. 계란흰자란 무엇인가2. 계란흰자의 주요 영양 성분3. 계란흰자의 건강 효능4. 계란흰자 섭취 시 주의사항5. 계란흰자의 다양한 활용법6. Whole Egg vs. Egg White 비교7. 하루 권장 섭취량 및 식단 팁8. 마무리 요약 1. 계란흰자란 무엇인가- 계란흰자의 구성 성분계란을 톡 깨보면 노란 노른자랑 투명한 흰자 두 부분이 딱 나뉘잖아요? 그중에서 계란흰자는 사실 물이랑 단백질로 거의 다 이루어져 있어요. 딱 잘라 말하면, 계란흰자의 약 90%는 물이고 나머지 10%가 단백질이에요. 지방은 거의 없고요. 그래서 다이어트할 때 계란흰자만 먹는다는 말, 괜히 나온 게 아니에요!그 안에 들어 있는 단백질 이름들도 하나같이 입에 착 붙진 않지만 꽤 중요한 애들이에요. 대표적으로 오벌부민(o..

목차1. 카무트란?2. 영양 성분 분석3. 주요 효능4. 부작용 및 주의사항5. 올바른 섭취 방법6. 조리 및 보관 팁7. 카무트 관련 연구 사례8. 섭취 시 자주 묻는 질문9. 결론 및 요약 1. 카무트란?- 정의 및 원산지카무트(Kamut)는 생소하면서도 꽤 고급진 느낌을 주는 곡물이죠. 사실 이 곡물은 이름만 보면 외래종 같지만, 알고 보면 아주 오래된 고대 밀의 일종이에요. 정확한 품종 이름은 ‘호라산 밀(Khorasan wheat)’이고, 학명은 Triticum turanicum이라고 불립니다. 이름부터 벌써 고풍스럽죠?원산지는 중동 지역, 그중에서도 이란 북동부와 터키 일부 지역으로 알려져 있어요. 한 마디로 말하면 "중동의 고대 곡물"이라고 할 수 있겠네요. 수천 년 전부터 이 지역에서 재..

목차1. 쑥이란?2. 쑥의 주요 성분3. 쑥의 대표적 효능4. 활용별 효능5. 쑥 섭취 시 주의사항 / 부작용6. 안전한 섭취 방법7. 요약 정리 1. 쑥이란?- 정의 및 기본 정보쑥은 봄이 되면 여기저기 들판에서 제일 먼저 얼굴을 내미는 풀 중 하나예요. 뾰족뾰족 잎사귀에 살짝 회녹색빛을 띠고 있는데, 만지면 살짝 까끌하면서도 부드러운 느낌이 들고, 특유의 향이 확 풍겨요. 이 향기 덕분에 쑥을 싫어하는 사람도 있지만, 오히려 이 향 때문에 쑥을 애정하는 사람도 정말 많죠.쑥은 국화과에 속하는 여러해살이풀인데요, 학명은 Artemisia princeps예요. 이름만 보면 뭔가 귀족 같은 느낌이 들지 않으세요? ‘왕자님 쑥’ 같은 느낌이랄까… 실제로도 쑥은 예로부터 귀하게 여겨졌어요. 그냥 들풀처럼 생..