
목차1.파로란 무엇인가?파로의 역사와 유래2.주요 영양 성분3.건강 효능4.파로 섭취 시 주의사항5.파로 활용 방법 및 조리 팁6.결론 및 요약 1.파로란 무엇인가?파로의 정의 및 분류파로(Farro)는 밀의 한 종류만이 아닌, 고대 곡물인 아인콘(einkorn), 엠머(emmer), 스펠트(spelt) 등 세 가지를 통틀어 이르는 말이에요. 이 중에서 특히 **엠머밀(emmer wheat)**이 ‘파로’라고 부르는 대표적인 종류죠 이탈리아에서는 보다 정확하게 구분해서,아인콘은 파로 피콜로(farro piccolo)스펠트는 파로 그란데(farro grande)엠머는 파로 메디오(farro medio)라고 부르며, 우리나라에서 주로 구할 수 있는 파로는 대부분 엠머밀이에요 파로의 역사와 유래파로는 지금의..