소중한 하루

목차1. 오트밀이란 무엇인가2. 오트밀 기본 조리법3. 달콤하게 먹는 오트밀 레시피4. 짭짤하게 먹는 오트밀 레시피5. 요거트와 함께 먹는 오트밀6. 음료나 스무디로 활용하는 방법7. 오트밀 맛있게 먹는 꿀팁8. 자주 묻는 질문1. 오트밀이란 무엇인가- 오트밀의 정의오트밀은 귀리라고 불리는 곡물을 가공해서 만든 식재료예요. 그냥 귀리를 물에 불린 게 아니라, 특별히 ‘압착’하거나 ‘절단’해서 조리 시간을 짧게 만든 거죠. 영어로는 "Oatmeal"이라고 하는데요, ‘오트’가 귀리, ‘밀’은 죽처럼 만든 걸 뜻해요. 그래서 오트밀은 쉽게 말하면 ‘귀리죽’이라고 보면 됩니다.종류도 참 다양해요. 껍질을 벗기고 납작하게 눌러 놓은 '롤드 오트', 더 잘게 쪼개서 익히기 쉽게 만든 '스틸 컷 오트', 심지어 물..

목차1. 오미자란 무엇인가2. 오미자의 주요 효능3. 오미자 섭취 방법4. 오미자 섭취 시 주의사항5. 자주 묻는 질문1. 오미자란 무엇인가1-1. 오미자의 정의오미자는 이름부터 뭔가 오묘하죠? 사실 오미자는 '다섯 가지 맛이 나는 열매'라는 뜻이에요. '오(五)'는 다섯, '미(味)'는 맛, '자(子)'는 열매를 뜻하거든요. 그래서 단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛, 이렇게 다섯 가지 맛이 한 알에서 느껴지는 아주 독특한 열매예요.우리나라에서는 예로부터 오미자를 약재로도 쓰고 차나 음료로도 많이 즐겨왔어요. 특히 피로 회복이나 면역력 향상에 좋다고 알려져서 예로부터 어르신들께서 '오미자차 한 잔 마시면 기운이 나!' 하시곤 하셨죠. 몸에 좋다고 해서 한약방이나 전통시장에서도 자주 볼 수 있고요.산기슭..

목차1.자두란 무엇인가2.자두의 주요 효능3.자두의 부작용 및 주의사항4.자두 섭취 방법과 보관법5.자주 묻는 질문1.자두란 무엇인가정의자두는 장미과 Prunus 속에 속하는 과일로, 안에 단단한 씨(핵)를 지닌 핵과류입니다. 일반적으로 플럼(plum)이라고도 하며, 말린 자두는 푸룬(prune)이라고 부릅니다.크기는 보통 2~4cm 정도이고, 껍질은 부드럽고 얇으며 과육은 달콤하거나 약간 시큼하며 수분이 많습니다.종류와 특징유럽 자두 (Prunus domestica)타원형이고 껍질은 녹색이나 노란색 등 다양합니다.식감은 부드럽고 단맛이 강해 잼이나 베이킹, 푸룬으로 활용되기에 적합합니다.일본(중국계) 자두 (Prunus salicina 등)껍질색은 보라, 빨강, 노랑 등 다양하고 과즙이 풍부합니다.신선..

목차1. 공진단이란 무엇인가2. 공진단의 주요 성분3. 공진단의 효능4. 공진단 복용 대상5. 공진단 복용 방법과 주의사항6. 공진단의 부작용과 금기 대상7. 공진단과 관련된 자주 묻는 질문1. 공진단이란 무엇인가- 공진단의 정의공진단은 이름만 들어도 뭔가 기운이 빵! 하고 솟을 것 같은 약이죠. 실제로도 아주 오래전부터 피곤한 몸에 힘을 주고, 기력을 북돋아주는 명약으로 알려져 있어요. 이 약은 한약재로 만든 환(丸) 형태의 보약인데, 사람의 기운을 "공(拱)" 즉, 모아서 "진(振)" 다시 진동시켜 활력을 주는 약이라는 뜻을 가지고 있어요.쉽게 말하면, 기운 없고 지친 사람들에게 생기를 불어넣어주는 ‘기력 충전제’ 같은 존재랍니다. 특히 예로부터 체력이 약한 사람이나 큰 병을 앓고 난 사람, 공부에 ..

목차1. 여주란 무엇인가2. 여주의 대표 효능3. 여주의 다이어트 효과4. 여주의 섭취 방법5. 여주 섭취 시 주의사항6. 여주 보관 및 구입 팁7. 자주 묻는 질문(FAQ)1. 여주란 무엇인가여주의 정의여주는 박과에 속하는 채소로, 쓴맛이 특징이에요. 영어로는 ‘bitter melon’ 또는 ‘bitter gourd’라고 불리며, 쓴 오이라는 뜻이죠. 열대 아시아 지역이 원산지이며 오랫동안 약용과 식재료로 사용되어 왔습니다 .여주의 생김새와 특징여주는 길쭉한 타원형의 열매로, 표면에는 혹 모양의 돌기가 있어 마치 도깨비 방망이 같아요. 대체로 진한 초록색을 띠며 미숙 상태에서 먹을수록 약효가 크고, 익으면서 노란색→붉은색으로 바뀝니다. 쓴맛이 강해 얼음물이나 소금물에 잠시 담가 요리하면 맛이 부드러워져..

목차1. 돼지감자차란 무엇인가2. 돼지감자차의 주요 성분3. 돼지감자차의 건강 효능4. 돼지감자차가 당뇨에 좋은 이유5. 돼지감자차의 부작용과 주의사항6. 돼지감자차 섭취 방법7. 돼지감자차 구매 및 보관 팁8. 자주 묻는 질문1. 돼지감자차란 무엇인가- 돼지감자의 정의돼지감자라는 이름, 처음 들으면 "돼지가 먹는 감자야?" 하는 분들도 계실 텐데요. 사실은 전혀 다릅니다! 돼지감자는 국화과에 속하는 식물로, 땅속에 달린 뿌리줄기를 우리가 먹는 거예요. 이 뿌리 모양이 감자처럼 생겼다고 해서 ‘감자’라는 이름이 붙었고, 돼지가 좋아해서 ‘돼지’라는 수식어가 따라왔다는 설도 있습니다. 정식 명칭은 '뚱딴지'나 '예루살렘 아티초크'인데요, 우리나라에서는 보통 '돼지감자'라고 불러요.감자처럼 전분이 많을 것 ..

목차1.보스웰리아란 무엇인가2.보스웰리아의 주요 성분3.보스웰리아의 대표적인 효능4.관절염에 미치는 영향5.소화기 건강에 주는 도움6.피부 건강과 보스웰리아7.보스웰리아 섭취 방법8.보스웰리아 복용 시 주의할 점9.보스웰리아 관련 연구 사례10.자주 묻는 질문 1.보스웰리아란 무엇인가정의보스웰리아는 유향나무 속(Boswellia)에 속하는 식물로, 주로 인도, 아프리카, 중동 지역에서 자라며 ‘프랑킨센스(frankincense)’라 불리는 방향성 수지를 얻는 나무입니다. 흔히 약용이나 향료로 쓰여 왔죠.식물의 특징나무 형태와 껍질보스웰리아는 줄기와 가지에 얇고 벗겨지는 껍질이 있으며, 수피가 종이처럼 얇아 쉽게 벗겨지는 특징이 있어요. 크기는 보통 작은 나무로 자라며, 여러 대 줄기를 갖는 경우도 있습니..

목차1. 천마란 무엇인가2. 천마에 들어 있는 주요 성분3. 천마의 대표적인 효능4. 천마 섭취 방법5. 천마 섭취 시 주의사항6. 천마와 함께 섭취하면 좋은 음식7. 천마 관련 자주 묻는 질문8. 천마 관련 연구 및 논문 소개9. 천마 보관 및 손질 방법10. 천마를 활용한 다양한 레시피1. 천마란 무엇인가- 천마의 정의여러분 혹시 ‘천마’라는 이름 들어보신 적 있나요? 뭔가 신비롭고 하늘에서 내려온 것 같은 느낌이 들죠? 이름만 보면 말(馬)처럼 생긴 하늘의 동물 같지만, 사실은 ‘식물’이에요! 그것도 그냥 식물이 아니라 몸에 아주 좋은 약초로 유명하죠.천마는 ‘난초과’에 속하는 식물이에요. 뿌리는 덩이줄기처럼 생겼고, 흙 속에 묻혀 지내는 특이한 생김새를 가지고 있어요. 이 덩이줄기를 말려서 약으로..

목차1.대추란 무엇인가2.대추의 영양 성분3.대추의 건강 효능4. 대추의 부작용과 주의사항5. 대추 섭취 방법6. 대추 보관 및 고르는 법7. 자주 묻는 질문 1.대추란 무엇인가정의와 특징대추는 갈매나무과에 속한 대추나무에서 열리는 작은 붉은 과일이에요. 우리말로는 ‘조(棗)’ 또는 ‘목밀(木蜜)’이라고도 한답니다. 생긴 건 작지만 단맛이 정말 강하고, 말려두면 오래 보관도 가능해서 옛날부터 소중하게 사용돼 왔어요.성분면에서도 단맛이 풍부한 탄수화물과 식이섬유가 많아서, 소화를 도우면서 포만감을 주고 에너지를 빠르게 충전해줘요. 게다가 철분, 칼슘, 비타민 A·K 같은 영양소도 꽤 들어 있어요.역사와 전통적 사용옛날부터 이어져 온 소중한 열매대추는 원래 유럽 남부나 동아시아 지역에서 재배되었고, 오래전부..

목차1. 옻닭이란 무엇인가2. 옻닭의 주요 성분3. 옻닭의 일반적인 효능4. 옻닭 섭취 시 발생할 수 있는 부작용5. 알레르기 반응의 원인6. 옻닭 부작용 위험군7. 부작용 발생 시 대처 방법8. 옻닭 안전하게 섭취하는 방법9. 옻닭 관련 자주 묻는 질문1. 옻닭이란 무엇인가- 옻닭의 정의옻닭은 이름만 들어도 뭔가 강력한 느낌이 팍 오죠? 바로 옻나무에서 얻은 옻을 이용해서 끓인 닭요리예요. 여기서 '옻'은 흔히 알레르기 걱정이 많아서 무서워하는 분들도 있지만, 사실 오래전부터 몸보신 음식으로 인기가 있었어요. 특히 땀 좀 빼고 기운이 쫙 빠졌을 때, 어르신들이 “이럴 땐 옻닭이지~” 하면서 챙겨 드시던 그 음식입니다.옻 자체는 '우루시올'이라는 성분이 들어 있어서, 어떤 사람은 피부에 닿기만 해도 부풀..